« La cuisine anglaise, si c’est chaud c’est de la soupe, si c’est froid c’est de la bière »
Trêve de plaisanterie, il existe plein de spécialités anglaises, nationales ou régionales, pour les plus connues :
En sucré tu as le porridge, le pudding, l'apple-pie (tourte à la pomme) et autres tourtes sucrées, la jelly (gélatine), les scones à la "clotted cream" (miam !), les muffins, les crumbles....
En salé les bakked beans (haricots blancs à la tomate), les viandes (parfois bouillies) accompagnées de sauce à la menthe ou de confiture, le haggish (panse de brebis farcie, spécialité écossaise), l'irish stew (ragoût d'agneau, spécialité irlandaise), le welsh rarebit (sorte de croque-monsieur), la chiken-pie (tourte au poulet) et autres tourtes salées...
Mais aussi plein de recettes inspirées des cuisines indienne et pakistanaise.
Tu devrais pouvoir trouver des photos et descriptions de ces plats en tapant leur nom dans Google. Sinon, si ça t'intéresse, tu peux trouver quelques recettes anglaises
ici : http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/cuisine-anglaise-10002314.htm
et là : http://www.recettesdecuisine.tv/recette-i269-f28/cuisine+anglaise/recette+cuisine+anglaise.html
Et pour plus d'infos sur la gastronomie du Royaume Uni et de l'Irlande : http://technoresto.org/tr/europe/r_u/index.html